Por cada 100 angulas que llegaban a mediados del siglo pasado a los estuarios fluviales, hoy lo hacen 6, señala la investigadora del centro tecnológico especializado en la alimentación AZTI
A comienzos de noviembre saltó la primera noticia relacionada con las angulas y su precio.En la lonja de pescado de Ribadesella, rula la llaman en Asturias, se vendió en subasta el primer kilo
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Momento angular de un punto material. Se define el momento angular o cinético de una partícula material respecto a un punto O como el momento de su cantidad de movimiento, es decir, el producto vectorial de su vector de posición por su momento lineal: L → = r → × p → = r → × m · v →. Donde:
La gula se elabora a partir de concentrados de pescados mezclados con almidón, clara de huevo, aceite vegetal, sal y proteína de soja. Es decir, un sucedáneo de pescado mucho más barato que las angulas. La angula es sinónimo de sabor, aroma, textura y un producto realmente excepcional y apetitoso. Mientras que la gula es la imitación pero
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como se hacen las angulas