Pastade cebollas caramelizadas y vino. vino (puede ser tinto o blanco) • cebollas (use una morada y 1 blanca) cortada en cubos • S al a gusto • aceite de oliva • bicarbonato de sodio (1/4 de cucharadita aprox) 1 hora. 5-6 raciones. Kikue Shima.
Solomillosobre cama de hojaldre y cebolla caramelizada (218 votos), (42) , (2077) Plato Fácil 1 hora 30 min Ingredientes: 1 o 2 solomillos dependiendo del tamaño, cortado a
Añadimosun poco más de aceite, freímos la cebolla cortada el juliana y cuando está dorada añadimos el azúcar, dejamos que se caramelice un poco y añadimos el vinagre y el agua. Le damos unas
Mientras elabora la salsa navideña que os hará mojar pan sí o sí. Para ello, rehoga las hortalizas en la misma sartén que el solomillo de cerdo, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Hazlo durante 8-10 minutos aproximadamente. Cuando estén ligeramente doradas, vierte el vino tinto y deja evaporar el alcohol. Chup, chup, chup.
Cortamosla cebolla en juliana y la ponemos a pochar con un poco de aceite. En el momento en que esté blanda, echamos un buen chorro de vino tinto y dejamos achicar al lado de la cebolla, moviendo continuamente a fin de que no se queme. Si deseamos que quede más caramelizada tenemos la posibilidad de añadir una
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solomillo al vino tinto con cebolla caramelizada
